夏天人們出汗多,衣領、袖口等處的汗漬不易洗淨,只要搓少許牙
 

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為什麼南瓜是糖尿患者福音!!

   

糖尿患者不宜多吃甜食,南瓜是甜的,偏偏卻對於防治糖尿大有幫助。箇中玄機值得仔細研究。在各種食物之中,南瓜(即番瓜)對於糖尿病的療效可以真是數一數二的。近年日本和中國內地醫學研究證實:糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉,病情減輕機會特別高,尤其是輕型及中型的患者大多在服內之後症狀改善,精神轉佳,減少口渴。

   糖尿病一般由於人體內胰島素分泌不足,至某種程度,導致葡萄糖的正常利用受到影響,使血糖上升,終於由尿中排出體外。而胰島素這傢伙則必須有鉻和鎳這兩種微量元素才可發揮作用,倘若人體內吸收的鉻和鎳不足,胰島素的活動即減少。南瓜正好含有豐富的鉻和鎳,所以對於糖尿病患者是天賜良藥。而且,南瓜含有大量植物纖維,產生延緩小腸吸收糖份的效果,這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升,令胰島素更加重負擔,反而可以逐步恢復正常功能。此外,南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸(胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、多種礦物質(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等),含碳水化合物卻很少,因此健康有益。
   

據中國醫學的說法,南瓜性味甘、溫,入脾、胃經;功能補中益氣,化痰排膿,消炎殺蟲,止痛。若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者,則不宜。

   

南瓜原產非洲及南美洲,後來傳入印度、中國;有多個不同品種,所以形狀顏色往往不同。美洲南瓜特別巨型,圓筒形,瓜皮有黃、白、紫、綠等色。印度南瓜皮較柔滑,白色或奶白色,也很巨型,圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形,先端下凹,皮外有稜,未成熟時呈綠色,成熟之後轉橙黃或金黃色,表面有一層赤褐色的霜。
   

近年來,全球各地掀起了南瓜熱,因為它有減肥美容的功效,特別是日本各大城市出現了烹飪南瓜奉客的專門店,推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等,中國各地流行南瓜粉,香港也買得到。由於它有減肥及美容的效果,日本人近年掀起了南瓜狂熱,奉之為「蔬菜之王」。
   南瓜的藥用價值開始為各地醫學界認識,它的美味也受到大眾欣賞。


   除了防治糖尿功能之外,原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用,例如:
防癌:南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用,制止癌細胞出現。  
  治蟲:南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用,對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。
 
降高血壓:多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟),可降血壓。
 
治哮喘:蒸熟南瓜混和蜜糖吃,早晚一次,長期服用。
 
治久咳:南瓜藤剪去頭,插瓶中,令其汁液流入,廿四小時後取汁用開水沖服。
 治浮腫、腹水、小便不暢:南瓜蒂燒存性研末,溫開水送服,每日三次,每次二克。
 
治慣性流產:南瓜蒂3只,薏米120克,加水煎服,連服數日。
 
治燒傷、燙傷:南瓜搗爛取汁,塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口,每日三次。  
  治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎:鮮南瓜500克,紅棗20粒,適量黃糖,加水煮湯服食,每日二次。
 
治痢疾:用南瓜葉煎湯飲。
 
止痛:瓜肉煮熟敷貼患處,可消炎止痛

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男人喜歡姐弟戀的九大理由



 






 


    熟女的特點如下:比媽新潮,經驗豐富,不說教;姐略豐滿,妹妹單薄,營養不良,風騷嫵媚;寶姐姐比林妹妹嘴甜;有安全感,不裝模作樣,姐會哄人開心,體貼人。姐姐吃香的社會現象在日本、美國等發達國家已引起了社會學家與心理學家的好奇與關注。


 


  如果僅從單純的女性美角度出發,當然是年輕的比較好,但是姐姐的歷練、智慧、溫暖,甚至累積的脂肪所散發出的魅力暗香都讓男人無限嚮往,有人稱之為「熟蘋果深厚的香味」,而不是鮮花膚淺的流香。現在的男人都大疲勞,他們更渴望這種豐滿的懷抱,姐姐善解人意的溫柔可以緩解男人內心的壓力和抑隨,有很好的治療效果。女性原來就是堅強的動物,隨著閱歷的增長反而會更堅強,也因此對男人更有憐愛之心和包容力,從而更懂得去體貼男人,關愛男人。


 


  確實,熟女寬大、寧靜、性感,這是作怪作惡的小「女生」所欠缺的。為什麼她們讓人意亂情迷:


 


  一、風騷


 


  這是一個絕對褒義詞,它與風情、風韻有關,小女生也許可以風流,但風騷卻是成熟女生修煉多年後散發出的一種沉香。模仿不來,學習不像,這需要時間。花是易謝的,只有果實,才可以慢慢品嚐。當你形容一個女性「很有味道」時,我相信,她是個 成熟 女士。


 


  二、女人味


 


  林憶蓮較之像自己的陳明更精緻、更能打動人心,因為她更成熟。同樣,鞏利較之小一號的章子怡更耐看,更嫵媚。其中,關鍵一點就是她們更有女人味,她們的眼神及其身體語言更豐富,而且可以一針見血。


 


  三、氣質優雅


 


  小女生失戀了,可能會扔東西,並哭鬧,彷彿整個世界都毀滅了,痛不欲生。但我見過一位熟女,她對付自己的陳世美,是如此的優雅的一句話,你慢走,請把門帶上。


 


  四、獨立的美


 


  這是新女性一件最耀眼的華服,不依賴認、不靠撒嬌去贏得一朵玫瑰(因為那有點小兒科,有點可憐,甚至可笑),做個讓男人無法「一手掌握」的女人,不是去迎合,而是獨立個性,看的是,自己擁有什麼,而不是向男人索取什麼。這一點,很受新男人喜愛。什麼都「隨你」的小美眉,是個包袱。對一個男人而言,抱你一刻鐘是享受,抱你一天就是苦役了。而成熟女性,有自己的山峰、事業,她不靠男人吃飯,那麼,她的愛情就顯得更瀟灑。


 


  五、高貴


 


  小女生如果玩高貴,可能流於呆板、呆滯、失去光澤,顯得滑稽。而成熟女性,稍加修飾,就可以現出一個高貴的額頭或一個高貴的髮髻。高貴是黃金,黃金對小女生而言,顯得沉重;高貴是氣質,小女生最美的氣質就是顧盼生輝,而不是披一件裘皮大衣,裝很傲很冷的樣子,那很傻。


 


  六、滾燙的體貼


 


  成熟女性,更會寬容人、關懷人,姐姐的角色,自然而然會約束自己的言行,一種有力量的溫柔,博大、積極、溫暖人心。小女生也許只會伸出手讓別人牽,而成熟女性更懂得伸出手,輕拍你肩上的灰塵,或者為你整理一下衣領。動作簡單,卻溫暖十足。


 


  七、養內


 


  內心豐富,氣質取勝,十分耐讀。花是用來看的,而成熟女人的美是用來品的。看不見她美麗的人淺薄,讀出她韻味的人幸福,而且這種感覺持久不衰。由內到外的滲透,會使一個女人散發出不可言喻的魅力,她不造作,不包裝,原汁原味地瀰漫著,並形成一種氛圍,持久的引吸著你。


 


  八、最懂風情


 


  有人研究認為,大多數的女人要在30歲以後才出現真正的性高潮。這時的女性,不會因為性而性,她們的性需求中包含大量的感情需要。成熟女性更能敏感地捕捉到每一個快樂細胞,身心結合,更懂得男人的種種信號。心知肚明後,不易犯錯誤,更重要的是,學會了懂得享受愛,愛真正滋養了自己,從肌膚到心靈。這種「性」福很飽滿,不空洞綿長、持久。


 


  九、紅顏知已


 


  成熟女生一般都能幹,門路廣,所以,做她的朋友,你會贏得她的幫助;成熟女性,會疼人,但更含蓄,她是心靈捕手,但理性又告訴她不要輕易衝動。所以,成熟女性是男人最佳的紅粉知已,知冷知熱,更知分寸把握,給你關懷,但不給你借口,給你感動,但不會讓你太激動。小美眉往往不會掌握好火候,結果成了易燃物,很危險。




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一天五杯熱水,完全排毒
Charlene( 2009-07-31 )
 

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30個寫在臉上的健康密碼

眼睛告訴你的六個密碼
黑眼圈
一早起來,發現眼圈黯沉發黑?小心!這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。下眼瞼皮膚比較薄,最容易反映血液顏色。想想最近是否壓力過大或過度疲勞?支配泌尿和生殖器官的腎臟功能失調,也會讓眼周黯沉。醫學專家說少熬夜、多吃全麥食品是消除黑眼圈的最好辦法!
眼皮浮腫
睡前沒喝多少水,早上起來眼皮還是腫得厲害?你可能體液失調了!造成水分代謝失調的原因很多,如果伴隨感到下肢無力、口乾舌燥,可能是你的腎出問題。健康的腎能將體內多餘水分順利排出,水分不足時,他會放慢代謝速度,把水分囤積在體內,因而造成輕度浮腫。別著急,喝上幾大杯水,很快能還你一雙電眼!
脂肪顆粒
除了建議你用不含油份的眼霜,對付眼睛下面的脂肪顆粒,醫學專家還要告訴你,脂肪顆粒是體內膽固醇過高的警訊。少吃油炸食品及動物內臟,多吃新鮮蔬果,惱人小顆粒很快就會不見!
紅血絲
血絲滿佈的「火眼金睛」,就是血液循環不暢的警訊。別忙著滴眼藥水,活動一下頭、頸、肩部,疏通上肢血流,再好好睡一覺,讓眼睛充分休息,就能減少充血。如果工作很忙,沒時間休息,不妨在後頸、肩部塗一些維生素C乳液,幫助血液循環,很快就能緩解紅眼現象。
針眼
別小看長針眼,日本醫學專家發現,長針眼代表你的免疫力正在衰退,細菌容易從睫毛根部進入眼中,引起發炎。如果反覆長針眼,最好去醫院做一次全面健康檢查。常喝補中益氣湯,提高自身免疫力,才能和針眼徹底「分手」。
眼白泛黃
可能是肝、膽出了問題。膽汁是黃綠色液體,當膽囊或肝臟失調時,膽汁會流進血液,讓眼白泛黃。好在膽汁能分解體內多餘脂肪,短時間內你也不用再為體重發愁!
嘴巴告訴你的六個密碼

唇色發白
嘴唇和下眼瞼一樣,都是薄薄的,才能完全反映血色,如果唇色變淺,可能是血紅細胞不足。建議改變食譜,多吃動物內臟和豆腐,從而減輕貧血症狀。
唇色過紅
如果雙唇過於鮮紅,別自鳴得意,可能你正被「熱症」困擾。中醫將熱症分為「實熱」和「虛熱」,「虛熱」是體內水分減少所引起。當體溫上升,身體調節功能減弱,兩頰和唇、舌才會局部變紅。多吃新鮮水果、喝大量的水,能幫你化解體內過剩熱量,讓唇色恢復正常。
嘴角破裂
感覺嘴角刺痛,甚至紅腫破裂,很可能是早期胃炎的預警。當胃壁黏膜處於疲勞狀態,會引發內熱,導致嘴角紅腫。不過,80%的早期胃炎都能被治癒。建議吃飯時多咀嚼幾下,充分吸收和消化食物。胃壁溫度降低後,嘴角紅腫很快就會消失。
嘴唇乾澀
嘴唇雖是黏膜,但與皮膚最大的不同是沒有汗腺。嘴唇無法分泌油脂、保存水分,需要口腔黏液滋潤,黏液不足時,嘴唇容易變乾,抵抗力隨之減弱,細菌、病毒正好趁虛而入。除了多喝水,也建議多用淡鹽水漱口,鹽分是促進口腔黏液生成的一大動力。
口氣不佳
對著鏡子大呼一口氣,如果聞到「口氣不佳」,可要注意了--六成以上「口氣」由牙齒疾病引起。當細菌侵入牙根與牙齦間的縫隙,繁殖後將引發牙齦炎,生出難聞的口氣。此外,口腔清潔不徹底,食物殘渣形成的齒垢,也會讓你呼出難聞氣味,徹底洗一次牙才能解決問題。
流口水
早晨醒來後,總發現枕邊淌著一圈口水?流口水是唾液分泌過多引起,可能是胃腸功能虛弱,無法充分吸收水分,造成水分滯留,唾液被稀釋,才流到嘴邊。如果你還感到腸鳴、胃鳴,最好去腸胃科掛個號先。
舌頭告訴你的六個密碼
舌頭振顫
對著鏡子吐舌頭,如果舌頭微微顫動,很可能是精神緊張、體力衰退的徵兆。醫學調查發現,七成以上的人都意識不到舌頭振顫。建議盡快調整作息,不要熬夜,否則當心神經衰弱!
舌頭發紫
當血液中含有大量廢物、體內水分不足時,缺氧血和含氧血就會混在一起,使得血管變成紫色。如果還伴隨肩膀僵硬和腰痛,這說明體內毒素已經積累太多,不妨維持一周清淡飲食,做個蒸汽浴,毒素很快就能排出。
舌苔太厚
舌頭上的舌苔就像豆腐渣一樣很容易刮去,可能是腸胃功能不良或飲食過量。如果情況持續,最好去腸胃科,讓醫生幫你降降胃火。
舌苔太薄
舌苔不明不白脫落,舌頭表面斑駁不均,醫學上將這稱為「地圖舌」。過敏體質的人容易發生,春、秋兩季比較常見,他預示你的抵抗力正在下降,建議這段時間內遠離花粉、海鮮等過敏原,以免中招。
舌苔泛黃
舌苔泛黃很可能是感冒信號!注意保暖,多吃南瓜、牛肉等溫熱食物,晚上臨睡前沖杯熱牛奶,他能在胃中形成一層蛋白膜,防止細菌入侵。
舌苔泛黑
這很可能是體溫升高了,但不見得就是發燒,劇烈運動、怒火中燒都能讓舌苔泛黑。洗個熱水澡,做些舒緩運動,就能有效降低體溫。
鼻子告訴你的六個密碼
鼻子大小
鼻子大小與呼吸狀況大有關係。鼻翼較寬、鼻樑高挺,說明你的呼吸器官發達,能呼吸到足量空氣;但在污染嚴重的地方,你也會吸入過多廢棄。如果鼻翼嬌小,表明你的呼吸功能較弱,不透風的地方會讓你氣短、胸悶。在辦公室待一到兩小時,就應該去樓梯間或窗邊呼吸五分鐘新鮮空氣,以防缺氧。
鼻翼掀動
正常呼吸時鼻翼掀動,可能是肺活量太低造成的!可別掉以輕心,肺活量過低將影響你的正常代謝功能。每天練習五分鐘腹式呼吸--吸氣時漲起肚皮,呼氣時縮緊肚皮,很快你的肺活量就能提高不少!
鼻尖粉刺
鼻頭出現粉刺,多半是消化系統出了問題。多吃香蕉、地瓜之類的食品,保持消化通暢,就能緩解症狀。
鼻頭發紅
這可能代表肝臟超載了。飲酒過量時,身體為了分解酒精,把血液滯留在肝臟裡,導致微血管擴張,才會出現「酒糟鼻」,因此控制飲酒量非常重要。
有時流鼻血
腸胃衰弱的人無法吸收充足營養,肌肉和血管組織稍微碰撞就容易破裂。冬天能量消耗大,飲食不調,體內熱量不足,就會導致偶爾流鼻血。不妨好好吃一頓犒勞自己,補充足夠能量。
鼻塞
若是過敏性鼻炎引起的鼻塞,除了可能造成呼吸困難,還會讓大腦供氧不足,讓腦筋變得遲鈍。鼻塞代表呼吸道黏膜功能脆弱,日本醫學研究證明,這多半與腸胃功能不佳有關,別光顧著通暢鼻子,保養腸胃道也一樣重要。
臉頰告訴你的六個密碼

臉頰發紅
臉頰爬上兩團莫名其妙的「高原紅」,這可能是西醫所說的「原因不明的微熱」,因體力過度消耗、身體水分失調引起。如果除了兩頰發紅,還出汗、氣喘,這可能是高熱引發。洗個舒服的熱水澡,吃兩片退燒藥,再美美地睡一覺,就能適當緩解。
臉色蒼白
嘴唇、眼瞼內側和臉頰蒼白都是貧血症狀。另外,呼吸微弱會讓皮膚機能衰退,製造黑色素的功能降低,也容易導致臉頰蒼白。除了補充營養,建議多做慢跑、散步等有氧運動,確保氧分供應充足。
顴骨上出現皺紋
可能是肝臟功能異常所致。當肝功能無法淨化血液或供給血液足夠氧分,會讓血液變混濁,體內新陳代謝速率降低,皮膚敏感性增高,導致皺紋出現。德國醫學專家說,除了看醫生提高肝功能代謝率,顴骨處的皮膚較薄,紫外線尤其會帶來傷害,防曬尤需注意。
雙頰冒粉刺
荷爾蒙分泌失調會在額頭、下巴長粉刺。如果臉頰兩側長粉刺,除了清潔不徹底,還可能是心情焦躁、工作壓力大所致。不妨來趟旅行,給身體、心情放個假!
毛孔粗大
隨著年齡增長,皮脂分泌會逐漸減少,肌膚保濕力也開始下降,如果這時身體缺乏某種特定維生素,毛孔就會變粗大。最好的解決辦法莫過於攝取足量維生素C,其中所含的膠原蛋白能提高保濕力,肌膚有彈性,毛孔也會隨之隱形!
臉色發黑
你可能得看醫生檢查一下是否是腎臟有毛病。腎臟能調節體內水分的代謝,如果腎臟的過濾功能降低,廢物就會長期堆積體內,使得膚色暗沉,剛開始是在肌膚較薄的地方出現色素沉澱,慢慢地會向四周擴散,建議嘗試一下韓國流行的三日蔬果排毒法,每天喝大量的水,吃新鮮蔬果,避免肉食,體內沉積的廢物自然很快排出。




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晚餐與疾病的「不解之緣」大公開

 

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看了以下的報告,你還是要開冷氣嗎?

關掉冷氣,不但節能,又有益健康

你熬得過的,相信自己能,你就一定能


排汗和排尿的差別







【您知道為什麼馬拉松選手不得癌症嗎?】





德國體育醫學龍頭艾倫斯特〈譯音〉博士發現,所有運動選手當中,唯獨馬拉松選手沒有罹患癌症的病例。因此艾倫斯特博士為了找出不得癌症的原因,不斷的研究,結果發現了一項驚人的事實。艾倫斯特博士採集了每天跑步 30 公里以上的馬拉松選手的汗水,分析其汗水的成份,結果發現汗水中含有鎘、鉛、銅、鎳等之重金屬物質。
艾倫斯特博士下的結論是 「每天跑
30 公里以上的馬拉松選手,自體內深處排出大量汗水的同時,亦將體內累積的致癌成份〝重金屬〞排出體外,徹底去除癌症的根源,因此馬拉松選手是不會得癌症。」 根據以上的研究結論,艾倫斯特博士發表了「以排汗的方式,徹底去除體內的累積物,可預防癌症」的研究報告,艾倫斯特博士強調的「想要健康長壽,就要一天一次大量排汗。」這句話是絕對值得信賴的。


 














【您知道排汗市場如此龐大?】

能量之國韓國的排汗市場一年約新台幣 6000 億 ,您知道為什麼一年有幾億人次的韓國國民到黃土能量房去排汗嗎?在沒有任何廣告宣傳的情況下,短短 15 年內形成了如此龐大的市場全靠體驗後的口碑相傳。因為體驗過後發現 能量排汗無論對慢性病患的病症、促進血液循環或皮膚美容,以及維持苗條的健康身材上皆具有驚人的功效。


【出汗能夠排泄體內有害物質】

對身體而言,為何出汗特別重要呢?排泄體內不需要物質的基本功能,就是排便、排尿與出汗。其中, 汗具有排泄體內疲勞物質或對人體有害的重金屬、毒素的重要作用。雖然尿也會排出重金屬,但是排出功能卻遠不及汗。亦即藉由出汗,能夠排出大量的重金屬。汗也具有調節體溫的重要作用。 全身健康的出汗,就能夠強化現代最欠缺的體溫調節功能與自律神經。汗從體表氣化,令人得到爽快感,對精神也有很大的幫助。藉著氣化熱消耗熱量,能夠提升代謝力,減少體脂肪,有助於消除肥胖。對身體而言具有重要作用的汗,不會對身體造成負擔,全身出汗,就能夠強化自律神經,提升代謝力,排出老舊廢物與毒素,對於美容與健康都有幫助。


汗與尿中的重金屬元素量〈
100 克 中〉
























 

鉛〈 μ g 〉

鎘〈 μ g 〉

鈷〈 μ g 〉

鎳〈 μ g 〉

銅〈 m g 〉


84

6.5

1.2

32

0.11

尿

4.9

0.65

0.6

3.1

0.01


〈註〉假設 1 天出汗量為 2 公升
資料來源:醫學博士 石井宏子、松原英多合著『遠紅外線三溫暖的秘密』〈安立出版社〉



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各類材質鍋具易殘留的毒素         
                
           
市售鍋具材質五花八門,生產方式也各有所不同,在生產製造過程中的殘留物,成分仍不明確,這些殘留物對人體的影響,要視接觸的量與時間長短而定,很難驟下定論。若是單純油污,只要洗淨,不至於對人體影響太嚴重不必過度擔心。
 
           
鍋子的種類依時代演變從傳統型的銅鍋、鐵鍋和陶鍋,到現代的鐵氟龍不沾鍋、不鏽鋼鍋和玻璃鍋,使用上各有千秋。
 
           
鍋具可能散發的毒素,有以下整理所列供參考:
 
           
銅鍋:銅在潮濕的空氣中會產生「銅綠」(碳酸銅),在農業用法上是一種殺菌劑。銅鍋如果讓銅綠污染食物,可就不妙了!
 
           
鐵鍋:鐵也很容易氧化生鏽,但是在我們身體的血液、肌肉都有鐵的成分,貧血的人,用鐵鍋做菜釋放的鐵可以補充鐵質。但是不能一直用鐵鍋煮三餐,會導致內分泌失調、肝胰脾臟功能退化的現象。
 
           
不鏽鋼鍋:不鏽鋼是導熱快、不生鏽、耐酸鹼也耐刮的合金。由於生產過程會用到多種化學物質,在使用前先用麵粉和清潔劑徹底刷洗。正常使用下,合金是相當穩定安全的。
 
           
鋁鍋:使用鋁鍋擔心會有老人癡呆症後遺症的說法。事實上,只要不用鋁鍋烹煮過酸和過鹼的食物,鋁並不易溶出,倒是應該注意藥品中含鋁的胃藥、阿斯匹靈,以及鋁罐的果汁、咖啡等飲料。
 
           
鐵氟龍不沾鍋:鐵氟龍是四氟乙烯的聚合物

PolytetrafluroethylenePTFE)。它不黏食物的特性,被廣泛用在鍋具和烤盤,成為主婦的好幫手。這種塑膠在攝氏250度下穩定,也不怕酸鹼,只有在溫度到達327度時才會分解,產生毒性。擔心的是空燒與剝落,導致毒性物釋出的問題。 
           
陶鍋:陶器上的彩繪釉料令人擔心,顏料中的鉛對神經和腦部有毒性,六價鉻則對腎臟有毒性,也會引起皮膚過敏。尤其注意陶鍋內部與食物接觸之處。
 
           
琺瑯鍋:注意事項與陶鍋相同,內部有著色的,應該避免使用。
 
           
玻璃鍋:注意事項和陶鍋一樣,注意上釉和上光所使用的顏料。
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愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷      作者 /鄭慧文(美國加州大學藥學博士)







































從不知道洋蔥那麼偉大,
送您好吃涼拌洋蔥作法


Step 1.洋蔥洗淨切絲.
Step 2.
容器內裝冰水,將洋蔥絲浸於冰水中,置冰箱下層泠藏.
Step 3.
隔天撈起 洋蔥拌蠔油,好吃無辛味的生菜.


洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效


【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】


家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,最好還是 乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後,公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了 25%更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。


研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上200-300公克( 10盎司)的洋蔥,才能夠預防骨質疏鬆症。醫食同源,在我們日常食物中,有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效;像西餐裡少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直超乎想像。洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝,根據醫學實驗,它更能發揮多種神奇療效。






洋蔥可以預防膽固醇過高


【洋蔥可以預防膽固醇過高】
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約30%HDL含量 HDL為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇。)每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方,克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。


洋蔥可以分解脂肪


【洋蔥可以分解脂肪】
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥,結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊;所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理?


洋蔥可以預防胃癌


【洋蔥可以預防胃癌】
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質,據研究人員在中國山東省一個胃癌罹 患率很高的地方所做研究發現,當洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低。


洋蔥可以對抗哮喘


【洋蔥可以對抗哮喘】
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質;據德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。


洋蔥可以治療糖尿病


【洋蔥可以治療糖尿病】
很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到F現代,醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。


洋蔥可以防治失眠


【洋蔥可以防治失眠】
洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥 放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。


洋蔥可以防治鼻塞


【洋蔥可以防治鼻塞】
感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味 噌湯,很快就可發汗退燒。
如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。 

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日本料理禮儀


握壽司 +味噌湯
台灣人受吃日本料理,但吃法卻很隨興,看在重視禮儀的日本人眼裡,如果被偷笑就不好了,趕快來學正規日式用餐法。 
握壽司篇
真正的行家吃握壽司,是不用筷子的。因為用筷子的力道,容易把握壽司弄得四分五裂。 
1.用拇指與中指輕輕掐住壽司,食指用來按住魚片與米飯,用魚肉端沾醬油,因如用米飯處沾醬油,不僅飯粒會吸收過多醬汁,還會使飯粒因潮濕而鬆脫。
2.入口時,魚片朝上、米飯朝下。 
日本飲酒篇
在高級日本料理店用餐,你會擔心失禮嗎?不用怕!看過本版,馬上讓你榮登「禮儀達人」寶座! 
 
持酒法 
   男性持酒杯的方法: 用拇指和食指輕按杯緣,其餘手指自然向內側彎曲。
   女性持酒杯的方法: 右手拿住酒杯,左手以中指為中心,用指尖托住杯底。 
 
斟酒法 
   斟酒者: 右手拿酒瓶,左手托住瓶底。
   接受斟酒者: 要以右手持杯,左手端著酒杯底部。 
如果上司的酒快喝完了,女性職員或屬下,應適時幫對方斟酒;兩人對飲時,必須先幫別人斟酒,然後再由對方幫自己斟,不能直接自己斟酒。 
 
包廂篇 + 座位安 
 
包廂篇
放鞋法: 如果進入包廂,應該將鞋頭朝外放。
其步驟為︰
1.人面朝包廂脫下鞋子。
2.蹲坐在廊間。
3.用手將鞋子拎起調頭往內收,以免他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便,背對包廂將鞋子脫掉。 
 
座位安排
正式宴會,晚輩要比長輩先到。進入包廂後,主客或上司應該坐在靠內離門口最遠的地方,而職位最基層的人,則坐在離門口最近的地方,方便幫忙傳菜或關門的動作。如果是私人聚會,通常會由付錢的人坐在離門口近的地方。 
坐法:
應雙腳 跪坐,大腿壓住小腿,左右腳掌交疊,不過這樣坐容易疲勞,不適合國人。 
坐法也 可雙腳彎成倒 V字型,斜坐在墊子上。目前改良式包廂,和式桌下有方形凹槽,不習慣跪坐的人,可自然將腳直放。 
坐法女生 的包包或公事包,應放在自己座位的背後,不要亂塞到包廂角落。 
 
烤魚篇
吃日本料理幾乎少不了烤魚,如果練得熟練,就不至於吃得七零八落,看起來很醜。就算不愛吃,也可以很優雅地替鄰座服務,保證受到歡迎。要注意的是,如果魚身已被廚師劃刀,去魚皮過程會比較不順利。 
1.滴醬油數滴到白蘿蔔泥上,吃魚肉時,穿插吃蘿蔔泥,有去腥效果。 
2.把身體彎曲的魚身壓平。
3.折斷魚尾。 
4.用筷子戳開魚腹。 
5.一支筷子壓住魚頭、一支筷子翻除魚皮,因為魚皮受碳烤,避免吃入碳焦部分,去魚皮是一種高雅吃法。 
6.夾起完整魚肉,置於碟上。
7.夾開魚骨,另一邊的魚肉也可輕鬆夾食。 
 
生魚片篇 
吃生魚片的順序 
吃生魚片應由油脂較少、白肉魚片先食用。油脂較豐富或味道較重者,如鮭魚、海膽、魚卵等,宜留到最後吃,這樣才不會吃到後來味覺都被打亂,在食用生魚片與生魚片之間,可用蘿蔔絲或薑片清味蕾。
芥末怎麼用?
×芥末放到醬油碟裡隨便攪。  
O將芥末沾到生魚片上,再以生魚片沾醬油吃,沾佐料應沾前三分之一,輕輕沾取,不要貪多。佐料少量,才能吃出魚片的原味。 





 

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馬悅凌醫師的不生病的智慧-
按摩耳朵 & 不要在冼頭的同時做按摩
馬悅淩醫師的《不生病的智慧》,有一章談到耳朵與腎相應,而耳朵有幾乎全身的反射區,最後提到這按摩操對腎虛、尿頻、夜尿多、前列腺炎及陽痿的人有明顯的效果。
按一按耳朵就能治百病
作者:馬悅淩
一天,在公共汽車上,一位中年婦女在我的座位旁站了一會兒,突然雙手捂著肚子蹲在了地上。見到這種情景,我趕緊站起身,讓她坐在我的座位上。我出於職業的習慣,就問她是不是肚子痛,她說是的,我說你在你的耳垂處找最痛的點,找到後用勁按,能止痛。她聽後馬上就把用手在兩個耳垂處摸了一會兒,然後用力地按壓起來。只過了十幾秒鐘,她就驚訝地抬起頭對我說,還真管用,肚子痛好多了。她又繼續按壓了不到一分鐘,這時她的臉上再也沒了痛苦的樣子,腹痛已完全消失了。
還有一次,一位朋友來我家玩,我發現她的頭不敢轉動,一問才知道晚上睡覺不當心落枕,正想問我有什麼好辦法呢。我就在她兩個耳朵上的枕穴上按壓起來,剛一按壓她就大叫「太痛了」,我說你忍一會,等疼痛緩解一些時,你的頸子就可以轉了。我按了23分鐘後,讓她活動一下頸子,她說真神,僵硬的頸子一下子輕鬆了許多。我又繼續按壓了幾分鐘,再讓她試試,她的頸子已能自由活動了。我說一定要抽空經常按摩這個地方,夜裏睡覺注意不耍貪涼,以後就不會再復發了。
人的耳朵確實是一個非常神奇的地方,如果我們把耳朵上的主要穴位連起來,其形狀恰似倒置於子宮中的胎兒。而人體各器官和組織在耳朵上都有相應的刺激點,一旦受到疾病侵犯,耳上的某個特定穴位就會產生預警信號。因此,當刺激某個耳穴時,就可以診斷和治療體內相應部位的疾病,很多中醫高手還可以通過觀察耳部皮膚顏色的深淺變化,有無凹凸變形、脫屑、毛細血管是否充盈等現象來協助診斷疾病。比如在冠心病病人的耳垂處常可見到一條斜形的皺痕,此皺痕被稱為「冠心病溝」。耳垂對血管缺血現象很敏感,一旦冠狀動脈硬化引起冠心病時,耳垂組織就會發生缺血現象,併發生一定程度的萎縮變化,依據這條斜線狀的皺痕來診斷冠心病,準確率可達90%。人們在醫院裏也可以見到醫生在患者耳朵上某個特定的穴位埋藥籽或埋針,以此治療各類疾病。
下面我為大家介紹一套見效最快的耳部自我按摩方法。
1.提拉耳尖法:用雙手拇、食指捏住耳朵上部,先揉捏此處,直至該處感到發熱為止,然後再往上提揪]520次。此處主要有神門、盆腔、內外生殖器、足部、踩、膝、胯關節的反射區以及肝陽穴、風溪穴等。
2.上下按摩耳輪,並向外拉:以拇、食二指沿耳輪上下來回按壓和揉捏,使之發熱發燙,然後再向外拉耳朵1520次。耳輪處主要有頸椎、腰椎、胸椎、腰骶椎、肩、肘等部位的反射區。
3.下拉耳垂法:先將耳垂揉捏、搓熱,然後再向下拉耳垂15-20次,使之發熱發燙。耳垂處的穴位主要對應頭、額、眼、舌、牙、面頰等處。
4.按壓耳窩:先按壓外耳道開口邊的凹陷處,此部位有心、肺、氣管、三焦等穴,按壓至此處明顯的發熱、發燙。然後再按壓上邊凹陷處,這樣來回摩擦按壓至感覺發熱、發燙為止。此處主要有脾、胃、肝、膽、大腸、小腸、腎、膀胱等部位的反射區。
5.推上下耳根:中指放耳前,食指放耳後,沿著下耳根向上耳根推,要用勁推4050次左石,推後不但耳部發熱,面部、頭部都會有明顯的發熱感覺,這對頭痛、頭昏、神經衰弱、耳鳴等病都有非常好的療效,而且還有明顯的美容效果,愛美的女士們不妨試試看。一套操做下來,最多10分鐘的時間,你的面部血液循環就會明顯改善,同時也促進了面部代謝產物的排出。堅持做2個月,你的面部就會富有光澤、彈性十足。
做完這套操後,再用十指梳頭100次,可以刺激頭部的經絡,增加腦部的血液循環,降低血壓,有效的治療和預防腦動脈硬化、腦血栓的發生。
這套簡單的耳部按摩操,可以在睡覺前和起床後各做一次。除了上述好處,它還能起到強壯內臟的效果,特別是堅持下去可以以補腎、固腎及治療氣虛,對腎虛、尿頻、夜尿多、前列腺炎及陽痿的人有明顯的效果。對遺尿、哮喘及體弱多病的孩子,家長每天睡覺前給他按摩雙耳5分鐘,堅持下去,就可以根治這些疾病和增強孩子的體質。

 
不要在冼頭的同時做按摩
作者:馬悅淩
現在的理髮店裡乾洗按摩的方法很流行,理髮師在你的頭髮上倒上乾洗用的洗髮水,就開始搓揉頭髮,再幫你按摩頭部、頸部。按摩使頭部的皮膚鬆馳、放鬆、毛孔開放,並通過不斷地按摩促進血液循環,而此時你的頭上全是冰涼的化學洗髮水,這時做按摩會讓頭部的血液循環加快,直接的後果就是吸收化學洗髮水的能力大大增強,從而讓寒氣通過鬆弛、大開的毛孔直接進入你的頭部,後患無窮。
真不知這是什麼人發明的害人方法,而且還流行得那麼廣。其實,只要有一點保健常識的人都能想明白這個道理,居然還會有那麼多的人仍然常常在做這種對身體有極大害處的按摩。
大概是在10年前,這種方法才剛剛興起。我去理髮店洗頭、理髮,老闆給我推薦了這種方法,就答應嘗試一次。因為我的體質非常敏感,帶著冰涼的化學洗髮水按摩完後,我的頭就發蒙、發緊、疼痛,回家後就開始發燒、流鼻涕。我趕緊一邊用溫水泡腳,一邊喝生薑紅糖水,還把兩隻手臂也一起放在桶裡泡,很
快就出汗了,汗一出來,頭也就不再難受了。以後我就提醒家人和朋友,千萬別在洗頭的同時按摩。

一次,一個四十多歲的朋友,因頭痛做CT後確診為輕度腦梗,在醫院住院輸液。這個朋友一貫注重儀表,頭髮總是吹得很飄逸。她說,頭痛已好幾年了,也沒在意,可這次頭痛發作得厲害,一檢查是腦梗,想想就害怕。我問她是不是每次去理髮店吹頭的時候,都做那種乾洗按摩?她說,是呀,已有好幾年了,每星期去洗頭、吹頭都做,越是頭痛越想去做按摩,按摩後好像好一些,回家以後頭還是痛。我說你的頭痛及腦梗都是這個按摩造成的,寒氣會在按摩的時候侵入你的頭部,引起腦部血管的收縮,時間久了,就會血管變細,而化學物質的進入,則極易堵塞血管,久而久之就使你患上了腦梗。從現在起,你天天用溫水泡腳,隔幾天再抓一小把艾葉加水煮10分鐘後一起泡,發汗、祛寒。
另外,也可用熱水多泡雙手,水溫一定要偏燙一些,手用熱水泡過後要有明顯的發麻現象,這樣能很明顯地緩解頭痛。同時注意多吃溫熱的食物,用以補血、補腎、增加腦部的供血,並忌掉一切寒涼的食物。
以後再去洗頭,一定要先洗頭,把頭洗乾淨並且吹乾後,再進行頭部按摩,最後再讓他們幫你整理髮型,這樣既讓你過了按摩的癮,又不會傷害你的身體。
這位朋友回家後就按我說的方法去做,不但腦梗塞慢慢消失了,頭痛的毛病也徹底治好了。
不要小看這些細節問題,它們已經違反了生命的規律,長此以往,就會造成對身體的傷害,如果仍然堅持不改的話,甚至會危及生命。

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什麼人該補充什麼維他命?  


抽菸的人  




由於抽菸會消耗體內大量的維他命 C,所以有必要經常補充。





工作量大及運動多的人  




這類的人需要特別補充維他命 B,因為維他命B群是讓脂肪轉化成熱能的重要物質。





經常熬夜的夜貓族  




熬夜時腎上腺素的分泌會增加,而腎上腺素的合成也需要維他命C ,所以要適量補充維他命C





電腦族或事務員  




看電腦螢幕的時間長,工作耗眼力及精神壓力與肉體勞動的疲勞有所不同,必須適量補充維他命A





孕婦及哺乳中的媽媽  




懷孕時由於母體與胎兒組織快速生長,葉酸轉換增加並且缺乏維他命B6,應該每日補充。不過,維他命D 的量就不需要增加了,因為額外攝食會使嬰兒的血鈣過多。





吃素的人  




長期吃素的人由於不吃動物類食品,容易缺乏維他命D 、維他命B12  





老年人  




老年人腸胃的吸收不比年輕人好,加上許多營養素容易流失,又有偏食的習慣,因此有必要每天補充一顆綜合維他命。  





兒童及發育中的青少年  




由於成長發育期需要的營養素比任何時期多,而維他命D對於骨骼的發育及成長有很大的關係,所以需要多補充。





經常做激烈運動  




維他命EB 對你而言猶如卡通影片中大力水手要吃的菠菜。能使你動作機敏、爆發力強、精力十足。





正在減肥的人  




運動20分鐘過後,脂肪會被利用作為能量,而幫助脂肪代謝的便是維他命B2





經常口腔發炎  




嘴唇和口中黏膜的發炎可以藉由補充有「抗口腔炎維他命」別稱的維他命B2





容易抽筋或肌肉痙攣  




身體所吸收的當中有40%被利用於保持肌肉或心臟的正常收縮,運動員每天必須攝取300mg





容易神經緊張  




對抗壓力的臨戰態勢之前,一定要補充維他命C以及維他命B,以及鈣、鎂





外務推銷員  




奔波於炎熱的大太陽下,水溶性維他命C會隨著汗液從體內大量的流失,維他命B1能促進分解肌肉中所積存的乳酸等疲勞物質的機能。





肩膀酸痛  




維他命E質是救星。





面皰、小膿皰  




要補充維他命B2、維他命B6





醒酒  




維他命B1將是你最好的幫手。


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