我的靈魂 --(好棒的真故事) 李家同
在柏克萊念博士的時候，交到了一位美國好朋友，他叫約翰，我當時是單身漢，他已婚，太太非常和善，常找我到他家吃飯，我有請必到，變成他們家經常的座上客。約翰夫婦都是學生，當然收入不多，可是家裡卻佈置得舒適極了，他們會買便宜貨，收集了不少的瓷娃娃，有吹喇叭的小男孩，有打傘的小女孩，也有小男孩在摸狗等等的娃娃，滿屋子都是這種擺設，窗臺上更是放了一大排。我每次到他們家，都會把玩這些瓷娃娃。
- Jul 12 Mon 2010 12:58
-
我的靈魂 --(好棒的真故事) 李家同
在柏克萊念博士的時候，交到了一位美國好朋友，他叫約翰，我當時是單身漢，他已婚，太太非常和善，常找我到他家吃飯，我有請必到，變成他們家經常的座上客。約翰夫婦都是學生，當然收入不多，可是家裡卻佈置得舒適極了，他們會買便宜貨，收集了不少的瓷娃娃，有吹喇叭的小男孩，有打傘的小女孩，也有小男孩在摸狗等等的娃娃，滿屋子都是這種擺設，窗臺上更是放了一大排。我每次到他們家，都會把玩這些瓷娃娃。
- Jul 12 Mon 2010 10:53
-
男人老了 文 / 劉墉
「男人老了，以前辦公室裡的仇人都變成了朋友。」
一位老太太最近忿忿地說：
「可是啊，男人老了，以前臥室裡的愛人，都變成了仇人。」
「為什麼會這樣？」
「因為沒有了利害關係。」
老太太說：
「以前在辦公室為了升遷，一個鬥一個，誰也不讓誰，所以一堆仇人。現在全退休了，寂寞得要死，碰上老同事，高興還來不及呢。不上班了，沒什麼好爭了，當然仇人都成了朋友。」
「有道理。」我笑笑，問她：
「可是愛人又怎會成為仇人呢？」
「也因為沒了利害關係。」
老太太頓了一下，拉長了臉說：
「以前他對我不好，我就不陪他睡覺。可是現在他不行了，不陪睡覺，正好，你陪他，他還覺得討厭呢！現在不上班了整天在家閒著，不是挑這個，就是挑那個，我不聽他的，當然成了仇人。」
這老太太的道理，乍聽是氣話，細細想還真有道理，由「男女相悅」到「夫妻相守」，這「悅」與「守」就是不一樣。「悅」是情、是心，比較抽象；「守」則是守這個家、守這群子女，多少比較具體、較現實。
主持人問一位海員的妻子：
「你丈夫出海，一去就半年三個月的，妳怕不怕？」
「以前怕！但是現在不怕了。」女人說。
「為什麼？」
因為我叫他保了一個高額的險，他出了什事，家都還能維持。」
女人笑得很奇怪：
「從那以後，他走他的，我就一點都不緊張了。」
這訪問距今總有七、八年，可是我總還想起，總浮現那女人的笑。
因為當時我聽了嚇一跳，心想原來女生那麼現實。
那時候我還在紐約教書，我的繪畫班上有個從初級一路學上來，已經跟了我三、四年的老學生。她不開車，每次上課都自己坐巴士來，再由她先生接回去。
她的先生我見過，是個 180公分高的警察，加上是義大利裔，十足大男人主義，每次看到我都露出「你耗了我老婆不少時間」的眼神。我那學生也真像是欠了丈夫的，每次一下課，就算畫到一半，也會飛快地收拾東西，撂下一句「我老公來了」，就衝出門去。
可是，有一天，下課時間到了，她卻繼續畫。
「妳老公來了，快走吧？」我催她。
「來了又怎麼樣？」她居然用眼角瞟瞟門外：
「讓他等！」
我猜他們兩口子一定吵架了，沒再催。
後來發現她每堂課都要丈夫等，才知道，原來她丈夫退休了。
「他退休了，急什麼急！」
這義大利女人有一天拉著嗓門說：
「回家也是閒著，坐在外面等我也是應該的，怎不想想我已經等了他幾十年？現總可以換換了吧！」
這學生的話也留在我心中十幾年了，
我常想：「天啊！可別退休，退休就會被老婆欺侮了。」
談到被欺侮，又讓我想起那位「老太太」說過的話。
「以前啊！我老頭子欺負我，我只有忍著。孩子還小，我能走嗎？當時我要死要活 ,非嫁給他不可，跑回娘家，我有臉嗎？而且錢是他賺的，他都抓在手上，我又拿什麼活？」
突然換個臉色，也換個口氣：
「可現在不同了，他欺負我，我就住到女兒家去，這家住住，那家住住，誰敢不收留我？我告訴你，直到我住在我女兒家，發現女婿對我女兒有多體貼、多溫柔，我才發現自己是白過了，讓那老傢伙作威作福了一輩子... 。」
我的老同學的『一生一次』書裡說得好他以前在公園裡常看見一對老人，老太太總扶著步覆不穩的丈夫散步，親密的樣子，真令人羨慕。
後來老人死了，當時外面沒人招呼，卻聽見老太太在裡頭給朋友打電話，有說有笑，還說「老傢伙死了，總算自由了，從今可以跟你們參加旅行團，四處玩了。」
夫妻就是這麼妙的組合！
前半輩子，男人拚命賺錢，把薪水袋往桌上一扔，就覺得盡了責，就覺得是犧牲自己的一家之主。
後半輩子，男人多半先凋零，尤其退休之後，更是很快地從「遊民」變成「遊魂」，也從個「良人」變成「涼人」。
人是涼了，從床下半邊開始涼，涼了「那件事」、涼了那顆心，如果再趣味不相投，就連腦也涼了，使得「風情話」也成了「風涼話」。
然後，男人更弱了、被攙著、被扶著、被抱著。
換個角色，女人把「他」餵飽了，帶他看了病、散了步，也就覺得是犧牲自己的一家之主。
年過半百，我常想，夫妻的情可能像是銀行，最好年輕時別「貸情」，而要多「存情」。
到老來才好「提情」。不致遭到白眼。
當然，我也想，其實一家之主換人作，男人作四十年，女人作十年、二十年，男人還是滿划算的，不是嗎？
- May 26 Wed 2010 10:39
-
蘋果的妙處 地瓜的妙用－酸痛的偏方
- Apr 24 Sat 2010 13:56
-
壞 食物大翻身! ~~~ 推翻了很多的錯誤觀念!
壞 食物大翻身! ~~~ 推翻了很多的錯誤觀念!
披薩
這是美國心臟協會（ American Heart Association ）第一次將披薩視為「好速食」。 義大利的科學家發現，披薩可以降低 59 ％食道癌發展的機率，而且愛吃披薩的人也可以降低 34 ％得口腔癌和26 ％得結腸癌的機率。 秘密都在番茄中的茄紅素和其他抗氧化物。「我們知道番茄醬可以對某些癌症提供保護力，但我們沒有料到作為一個完整食物的披薩，也提供相同的保護效果，」義大利米蘭馬立歐〃尼格里藥學研究所喀魯斯（ Silvano Gallus ）博士說。 的確，披薩的好處除了番茄和番茄醬提供的茄紅素之外，披薩上撒的起司也能強健骨骼， 降血壓和抑制結腸癌。 不過如果你懂得挑選，就能吃得更好。 12 吋的辣味香腸大披薩熱量就超過 2000 卡、飽和脂肪 60 克 ；但如果你點兩片脆皮蔬菜披薩熱量只有 300 卡、飽和脂肪只有 2.5 克 。所以點一個小披薩，多要一點番茄醬，還要搭配沙拉和蔬菜湯。
披薩
這是美國心臟協會（ American Heart Association ）第一次將披薩視為「好速食」。 義大利的科學家發現，披薩可以降低 59 ％食道癌發展的機率，而且愛吃披薩的人也可以降低 34 ％得口腔癌和26 ％得結腸癌的機率。 秘密都在番茄中的茄紅素和其他抗氧化物。「我們知道番茄醬可以對某些癌症提供保護力，但我們沒有料到作為一個完整食物的披薩，也提供相同的保護效果，」義大利米蘭馬立歐〃尼格里藥學研究所喀魯斯（ Silvano Gallus ）博士說。 的確，披薩的好處除了番茄和番茄醬提供的茄紅素之外，披薩上撒的起司也能強健骨骼， 降血壓和抑制結腸癌。 不過如果你懂得挑選，就能吃得更好。 12 吋的辣味香腸大披薩熱量就超過 2000 卡、飽和脂肪 60 克 ；但如果你點兩片脆皮蔬菜披薩熱量只有 300 卡、飽和脂肪只有 2.5 克 。所以點一個小披薩，多要一點番茄醬，還要搭配沙拉和蔬菜湯。
- Apr 13 Tue 2010 23:00
-
無論愛不愛，下輩子都不會再見
- Apr 11 Sun 2010 15:18
-
死在嘴上，懶在腿上
死在嘴上，懶在腿上
近日，中國首席健康專家，74歲的 萬承奎 教授做客央視《人物週刊》，向全國電視觀眾講述了他的健康、長壽、幸福"秘方"。
１．在健康問題上，你自己比老天爺管用
萬承奎教授說，世界衛生組織規定，個人的健康和壽命15%決定於遺傳，10%決定於社會因素，8%決定於醫療條件，7%決定於氣候影響，60%決定於自己。
在這個問題上，你自己比老天爺管用。你知道嗎？吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。現在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。
早上這頓飯，等於吃補藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營養早餐，營養早餐必須具備四樣東西：牛奶、豆漿、雞蛋或者肉，主食必須要有蔬菜加水果。
假如只有兩種以下的營養早餐，就屬於低品質早餐。現在我們中國人20%不吃早餐，50%—60%不會吃早餐，早餐營養不好，中午、晚上是補不回來的。
２．全世界最不好的習慣是抽煙
全世界最不好的五種習慣裏面，第一號不好的習慣就是抽煙。一生吸煙的人，要少活20年到25年，吸一次煙，少活11分鐘
為什麼比較年輕，比較健康，我一輩子沒抽過煙。誰在我面前抽煙，對不起，請你到外頭抽，你可以自殺，你不能殺人。大清早一起床就抽煙，尤其危害大。抽煙的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最後肺癌，這是死亡三部曲
３．營養過剩一樣中毒
營養過剩了一樣中毒。你記住，一天吃東西有規定的：一、二、三、四、五、六。每天一盤蔬菜，必須要八兩到一斤；每天兩個水果；每天三勺清油，不要超過25克；每天四兩米飯或四個饅頭；每天五種優質高蛋白，肉、蛋、奶、魚、豆，但有量規定，一兩肉，一個雞蛋，牛奶半斤到一斤，豆腐一塊或者一碗豆漿、豆腐腦，肉、蛋、奶、魚30克不要超過一兩，六杯水或者六克鹽，現在講八杯水，
每天一定要喝八杯水。因為水就是人的生命。現在很多人不會喝水，渴了才喝。錯了，一定有空就喝，不是渴了再喝。八杯茶行嗎？
不行，八杯咖啡呢？飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。千萬記住，水是人的生命
４．人不是老死的，不是病死的，是氣死的
人哪能不生氣？人是感情動物，喜怒憂思悲恐驚。高興就要笑，不高興就要哭，生起氣來還要罵兩句呢，這是人感情豐富的表現。假如人只有一種感情，這個人就不健康。
一個人感情很豐富，該怎麼樣就怎麼樣，但是你千萬記住：第一個不要過度，第二個過度了但是不要長時間，很快就調整過來，這才是健康的。
《黃帝內經》早就講得很清楚：“怒傷肝，喜傷心，憂傷肺，思傷脾，恐傷腎，百病皆生於氣。”講得很絕。很多人說老實話，不是老死的，不是病死的，是氣死的。
不了官，氣死了；提不了教授，氣死了；賺不了錢，氣死了；很多老年人為很小的事，氣死了，我這裏有很多例子。
所以我說人“不能不生氣，但一定要會生氣；一定不要當情緒的俘虜，一定要做情緒的主人；一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你。”
記住情緒是人們生氣的指揮棒，至關重要。
５．走路是非常好的鍛煉方式
什麼東西都是個度，吃飯是個度，睡覺是個度，鍛煉也是個度。
不鍛煉不好，過度鍛煉也會降低免疫功能。每天鍛煉半個小時到一個小時，鍛煉內容可以採取最簡單的辦法，走半個小時，光走路就行了，這是最簡單、最經濟、最有效的辦法。
但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走，快到什麼程度，一分鐘要達到130步，心跳要達到一分鐘120次，才能達到鍛煉心臟的目的。
達到130步、120次心跳，當然不是一下子就能完成，要有個逐步適應過程，你這樣堅持半年，你的心肺功能可以大大提高，提高30%到50%。
一個人一定要從年輕開始，保持標準體重。像我30年就這種體形，軍人體形。一旦胖了以後，你想把它降下來談何容易，實際上不是不容易，關鍵在哪兒？控制嘴、多動腿，人就是“死在嘴上，懶在腿上”。
６．喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎
世界提出六種最不健康的生活方式：
第一是吸煙，第二是酗酒，過量飲酒。
少量喝還有好處，比如每天喝白酒一兩，喝葡萄酒尤其紅葡萄酒二兩，啤酒半斤到一斤。
過多了以後傷害身體，傷肝，傷腦，傷心，傷各個臟器。喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎。
家記住，喝酒不僅傷肝，為什麼喝酒多的人，記憶力不行，認知能力下降？因為大腦細胞大量死亡。一天一兩白酒，這叫安全量。
７．家庭不和睦，人就會生病
有專家認為，人的疾病70%來自家庭，人們的癌症50%來自家庭，你說家庭重要不重要？這說明家庭的重要。在家裏千萬不要“小吵天天有，大吵三六九”，也不要成為一個死水家庭，不吵架，不說話，半個月都不說話，那不得憋死啊。
我還曾經看到過一個報導，說是離婚人士、喪偶人士壽命偏短，這個有科學依據。
孤獨比貧窮更可怕，夫妻恩愛的長壽，夫妻健在的長壽，孤獨的就容易出問題，容易短壽，這是普遍規律。
但怎麼樣把家庭搞和睦了，這是一門學問。必須解決四個問題：第一，要尊敬老人；第二要教育好子女；第三要處理好婆媳關係；第四，這條尤其重要，夫妻要恩愛，這是核心。夫妻怎麼恩愛？
要做到八互原則。互敬、互愛、互信、互幫、互慰、互勉、互讓、互諒。
人都有個性，都有毛病，要經常提醒自己：算了，讓著她（他）吧，她（他）只要高興就行了。
所以我再說一下，對自己的愛人千萬記住，不僅年輕時愛她（他），老了更要愛她（他）
不僅健康時愛她（他），有病更要愛她（他）；不僅愛他（她）的優點，也要愛他（她）的缺點。
８．用腦子吃飯保健康
每天健康生活，要做到七個方面
第一，一定要吃好3頓飯
第二，一定要睡好8個小時覺
第三，每天堅持運動半個小時
第四，每天要笑30分鐘，身心健康
第五，很特殊的，每天一定要會大便。人們只管
這一頭，不管那一頭，它都是自然的，拉不出來
你硬拉也不行
第六，一定要跟愛人搞好關係，每天給愛人說3句
他（她）喜歡聽的話。老婆關係搞不好，你啥事
也弄不成。當然了，女人也要跟老公搞好關係
第七，不吸煙，不酗酒，每天齊步走。健康要從
每一天開始，每天健康，就一生健康。
一定要記住我那幾句話：“能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。
”“用肚子吃飯求溫飽，用嘴巴吃飯講享受，用腦子吃飯保健康。”
要做到：“皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。”
９．紅薯是世界上最好的食品
請大家記住一個原則，吃植物性的東西，一定要占70%—80%，動物性的東西只能占20%—30%。我們現在相反了，所以很多病都來了，肥胖也來了，糖尿病也來了，痛風也來了。
不能不吃蔬菜，不吃水果，現在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人沒有吃水果的習慣，大家記住，一天兩到四種水果，三到五種蔬菜，綜合抗癌，保護心臟，這是21世紀營養新戰略。
紅薯（地瓜）是世界上最好的食品，日本曾經是得癌症最多的國家，為了把癌症減少，日本人想了很多辦法，沒有效果，最後慢慢找到了，他們把所有蔬菜做了篩選，選出20種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯是第一號、第二號抗癌蔬菜、抗癌的、保護心臟的、軟化血管的、通便的，都離不開這兩樣。
珍惜生命！從現在開始養成良好的習慣吧！
- Apr 08 Thu 2010 00:51
-
蜜糖婆媳 (緣分不是天賜的，是自己修來的)
- Apr 07 Wed 2010 22:21
-
老人斑的天然靈丹
老人斑的天然靈丹
老人斑的天然靈丹-----就是熟至出現梅花點的香蕉皮，其內面白色的纖維，我們稱之為白脈是很好的護膚和清除老人斑的天然靈丹。
髮際近耳朵部位兩年前就出現了一粒凸起、棕色的、小小的老人斑，朋友勸我去做彩光把它「採走」。為了觀瞻，我是有點心動的，而且立即見效嘛，但這有違我的宗旨。而我也忘記了台灣朋友，在許多年前教我的「熟香蕉皮白脈按擦去老人斑法」。
忽然有天一位退休教授提醒了我：「多謝你呀，我試用你在書本裏教的熟香蕉皮法，我日日用那些白脈來擦面擦手，結果半年後老人斑全給擦走了。」我立即行動，天天食完一隻熟香蕉（不是大蕉，不是牛奶蕉）後，就用白脈來擦那一粒老人斑，風雨無間。兩個星期後，那粒有礙觀瞻的斑從此消失了。它不是一下子整粒甩掉的，而是一下一下的變乾、逐點消退直至完全消失。
起初有個小印，我再用白脈部分日日摩擦，現在連印也沒有了。
- Mar 10 Wed 2010 10:23
-
五穀雜糧夯！６種人吃錯更傷身
為了健康，大家都說要吃五穀雜糧，少吃白米；可是專家說，有些人卻吃不得，吃錯更糟糕！
吃五穀雜糧比吃白米健康，已不是新鮮事。超市、大賣場、有機店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥，各式豆類等單一產品外，業者推出五穀米、十穀米，甚至混二十多種雜糧，產品琳瑯滿目，鼓勵大家吃得更健康。
許多人也都知道，過度精緻飲食，對現代人普遍有高血壓、高血糖、高血脂、心血管疾病，甚至癌症發生率高的情形，有害無益。
但你恐怕不知道，吃五穀雜糧，其實也有學問，吃錯了反而傷身。
有些人不適合吃五穀雜糧健康的人吃五穀雜糧較無礙，身體不佳的人就得小心，有些人甚至不適合吃：
吃五穀雜糧比吃白米健康，已不是新鮮事。超市、大賣場、有機店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥，各式豆類等單一產品外，業者推出五穀米、十穀米，甚至混二十多種雜糧，產品琳瑯滿目，鼓勵大家吃得更健康。
許多人也都知道，過度精緻飲食，對現代人普遍有高血壓、高血糖、高血脂、心血管疾病，甚至癌症發生率高的情形，有害無益。
但你恐怕不知道，吃五穀雜糧，其實也有學問，吃錯了反而傷身。
有些人不適合吃五穀雜糧健康的人吃五穀雜糧較無礙，身體不佳的人就得小心，有些人甚至不適合吃：
- Mar 07 Sun 2010 23:26
-
分享~沸騰5分鐘的水—太和湯
