絲瓜

[別名]
菜瓜、天羅、布瓜。
[來源]
為葫蘆科絲瓜屬植物絲瓜 Luffa cylindrica (L.) Roem.，以成熟果實、果絡、葉、藤、根及種子入藥。
[形態特徵]
一年生攀援草本，枝具稜，光滑或稜上有粗毛，卷鬚常3裂。單葉互生，有長柄，葉片掌狀心形，長8～30cm，寬稍大於長，基部心形，5～7裂，裂片近三角形，邊緣有波狀淺齒，兩面均光滑無毛，老葉較粗糙。夏季葉腋開單性花，雌雄同株；雄花為總狀花序，先開放；雌花單生，具長柄，花冠淺黃色，有時近白色，花瓣5，寬倒卵形，子房下位，長筒形，平滑。瓤果長圓柱形，下垂，一般長20～60cm，可達1公尺餘；種子扁矩卵形，長約1.5cm，黑色。
絲瓜苗 絲瓜花

絲瓜苗

絲瓜花

絲瓜

絲瓜

[生境分布]
各地均有栽培。
[栽培要點]
喜溫暖環境，宜選土壤濕潤及富含有機質的砂質壤土栽種。種子繁殖。苗高1尺左右，應搭架以利攀援生長。
[採集加工]
秋季摘取成熟果實，搓去外皮及果肉，剪去兩端，去掉種子；或先用水浸泡，待果肉爛後再如上法處理。夏、秋採取藤、葉，秋季取成熟種子及根洗淨曬乾。
[營養成份]
水分92.9克、蛋白質1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物4.5克、熱量25千卡、粗纖維0.5克、灰分0.5克、鈣28毫克、磷45毫克、鐵0.8毫克、胡蘿蔔素0.32毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.06毫克、菸鹼酸0.5毫克、抗壞血酸8毫克。
[化學成分]
葉含齊墩果酸-3-葡萄糖苷、齊墩果酸-28-葡萄糖苷、齊墩果酸-3-葡萄糖基-28-雙葡萄糖苷及葫蘆素B。花含谷氨醯胺、天冬氨酸、精氨酸、天門冬素、賴氨酸、丙氨酸。果實含皂苷、絲瓜苦味質(luffein)、多量粘液與微量瓜氨酸和葫蘆素B。絲瓜絡含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等。絲瓜汁含皂苷、粘液、木聚糖、脂防、蛋白質、維生素C、B。籽苗含葫蘆素。種子含脂肪油23.5～38.9%，主為亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸等的甘油醋以及磷脂0.47%、角鯊烯(sgualene)、α-菠甾醇等。還含皂苷(苷元是齊墩果酸和絲石竹苷元，糖為葡萄糖、阿拉伯糖、木糖及鼠李糖)和葫蘆素B。種子含氨基酸為：賴氨酸、組氨酸、蘇氨酸、苯基丙氨酸、酪氨酸、績氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、白氨酸、異白氨酸、色氨酸、絲氨酸、甘氨酸、精氨酸、谷氨酸、天門氨酸、丙氨酸、脯氨酸、γ-氨基丁酸。
[藥理作用]
1. 絲瓜藤煎劑經動物試驗有止咳、化痰、平喘作用。
2. 絲瓜子有驅腸蟲作用。
3. 抑菌試驗：
絲瓜藤煎劑和酒浸劑對肺炎雙球菌有較強的抑菌作用，對甲型鏈球菌和乙型鏈球菌均有抑制作用。
4. 絲瓜藤提取物對小鼠感染乙腦病毒和對組織培養細胞感染濾泡性口腔炎病毒，有很明顯的預防作用。絲瓜藤提取液還是核酸類的干擾素誘生劑。
5. 絲瓜葉對小鼠血清、心肌的過氧化脂質均有降低作用，因而有一定的抗衰老作用。
[性味功能]
絲瓜絡：甘，平。清熱解毒，活血通絡，利尿消腫。葉：苦、酸，微寒。止血，清熱解毒，化痰止咳。子：微甘，平。清熱化痰，潤燥，驅蟲。藤：甘，平。通經活絡，止咳化痰。根：甘，平。清熱解毒。
[主治]
絲瓜絡：筋骨酸痛，胸脅痛，閉經，乳汁不通，乳腺炎，水腫。葉：百日咳，咳嗽，暑熱口渴；外用治創傷出血，疥癬，天疱瘡。子：咳嗽痰多，蛔蟲病，便秘。藤：腰痛，咳嗽，鼻炎，支氣管炎。根：鼻炎，副鼻竇炎。
[用法用量]
用量絲瓜絡、葉9～15克；外用適量。子6～9克。藤30～60克。根15～30克。
[附方]
1. 蛔蟲病：
.黑生絲瓜子40～50粒，剝去殼，取其仁嚼爛，空腹時用溫開水送服(或將絲瓜子仁搗爛裝入膠囊服)，兒童每服30粒，每日1次，連服2日。
2. 慢性氣管炎：
經霜絲瓜藤150～240克，水煎服，每日1劑，10天為一個療程，連服二個療程。
3. 支氣管炎：
絲瓜藤90～150克，切碎，水煎2次，合並濾液，濃縮至100～150毫升，1日分3次服，10天為一個療程。
4. 慢性鼻竇炎：
(1)絲瓜藤切碎，焙至半焦，研粉吹入鼻腔內，每日2～3次，2～4天為一個療程。(2)絲瓜藤，取近根3尺，於摘瓜後切碎，曬乾，炒至微焦，研末，製成2錢重蜜丸，每服1丸，每日3次，可較長時間服用。
5. 鼻炎：
絲瓜根500克，黃梔子250克。共研細粉，每服9克，每日3次。
6. 水腫，腹水：
絲瓜絡60克，水煎服。
7. 神經性皮炎：
鮮絲瓜葉洗淨，研細後在患處摩搽，直到局部發紅，甚至見隱血為止。每7天1次，2次為一個療程。
8. 痘疹不快：
老絲瓜近蒂處10cm，連皮燒存性，研末，砂糖水送服。
9. 風熱腮腫：
絲瓜燒存性，研末，水調搽之。
10. 手足凍瘡：
老絲瓜燒存性，和豬脂塗之。
11. 痔漏脫肛：
絲瓜燒存性，石灰、雄黃各10克為末，用豬膽汁、雞蛋清及香油調和。貼於患處，上收乃止。
12. 便血：
絲瓜炭、槐花各30克，共研末，每早晚6克。
13. 咳嗽痰喘：
絲瓜燒存性為末，棗肉和彈丸大，每次服1丸，溫酒化下。
14. 蟲牙風痛：
經霜乾絲瓜燒存性為末，塗擦之。
15. 喉炎、喉痛聲啞：
經霜絲瓜1條，切碎泡開，溫水送服。
16. 百日咳：
鮮絲瓜絞汁，3～6歲兒童，每次服汁60毫升，每日2～3次，服時加蜂蜜少許。
17. 消腫：
老絲瓜種1個，向日葵花盤1個，加水兩碗，煎成1碗，打入鮮雞蛋1個，待熟，吃蛋飲湯。
18. 腹脹：
絲瓜1個，焙乾為末，黃酒送服。
19. 產後腹疼：
老絲瓜1個，燒存性，酒煎沖服，亦可用紅糖水沖服。
20 痛經：
乾絲瓜1個，加水1碗，煎服。
21. 尿道炎：
絲瓜1個，焙乾為末，分兩次用黃酒沖服。
22. 催乳：
老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。
[附注]
1. 同屬植物八稜絲瓜(澎湖絲瓜、粵絲瓜) Luffa acutangula Roxb.的果實，長達35cm，上有明顯的稜角。功效與絲瓜相同。
[參考資料]
1. 《全國中草藥匯編》
2. 《家庭食品全書》
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何堉溱

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